Menikmati kesegaran es thai tea milo yang creamy kini tidak perlu lagi membuat kantong Anda jebol karena membelinya di kedai waralaba modis. Anda bisa meracik sendiri minuman legendaris asal negara Gajah Putih ini di dapur rumah dengan biaya yang jauh lebih hemat namun rasa tetap memikat. Kombinasi antara keunikan teh hitam Thailand yang kaya rempah dengan kelezatan cokelat bubuk legendaris melahirkan sebuah varian rasa baru yang sangat digandrungi oleh anak muda di Indonesia saat ini.
Racikan es thai tea milo yang tepat akan memberikan keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit sentuhan pahit yang menyegarkan di tenggorokan. Bagi Anda yang penasaran bagaimana cara menghasilkan rasa yang pas mirip dengan porsi yang dijual di mall, mari kita bedah satu per satu rahasia pembuatannya. Mulai dari pemilihan bahan baku utama hingga trik menuang agar tampilannya terlihat cantik dan menggugah selera.
Thai tea merupakan minuman dari negara Gajah Putih (Thailand) yang digandrungi anak muda di Indonesia karena cita rasanya yang unik. Perpaduan rasa manis dengan sentuhan rasa pahit dari teh hitam dan rempah khusus seperti bunga lawang memberikan sensasi minum teh yang berbeda dari biasanya.
Ketika teh unik ini bertemu dengan bubuk cokelat, terciptalah es thai tea milo yang memiliki tekstur lebih kental dan aroma yang khas. Sayangnya, varian thai tea milo sangat laris namun harganya di pasaran cenderung mahal, sehingga membuat resep rumahan ini menjadi alternatif terbaik untuk menghemat pengeluaran harian Anda.
Varian thai tea milo sangat laris namun harganya di pasaran cenderung mahal, sehingga membuat resep rumahan ini menjadi alternatif bagi para pencinta minuman kekinian yang ingin puas menikmatinya kapan saja tanpa khawatir boros.
Membuatnya sendiri di rumah memberikan Anda kebebasan penuh untuk mengatur tingkat kemanisan dan kekentalan sesuai selera. Anda tidak perlu lagi mengantre panjang di pusat perbelanjaan hanya untuk menikmati segelas minuman segar beraroma cokelat dan rempah ini.
Komponen Bahan Utama Racikan yang Pas
Untuk menghasilkan rasa yang autentik dan konsisten, Anda harus memperhatikan takaran dari masing-masing bahan secara cermat. Penggunaan bahan baku yang tepat akan sangat memengaruhi hasil akhir dari minuman yang Anda buat.
Dilansir dari IDN Times, terdapat beberapa bahan utama yang wajib Anda persiapkan sebelum mulai meracik di dapur. Berikut adalah rincian bahan beserta karakteristik unik yang dibawanya ke dalam segelas minuman Anda.
Karakteristik Teh dan Bubuk Cokelat
Merek teh yang digunakan bisa bervariasi tergantung ketersediaan di dapur Anda. Anda bisa menggunakan produk teh premium seperti merk Chatramue untuk mengejar aroma asli Thailand yang kuat, atau cukup menggunakan teh celup merk bebas/apapun serta teh hitam biasa yang mudah ditemukan di warung terdekat.
Untuk unsur cokelatnya, penggunaan bubuk milo memberikan rasa manis-gurih khas malt yang sangat kuat. Sebagai perbandingan, campuran bubuk ovaltine memiliki kandungan kakao yang tidak sekental milo, sehingga pilihan jatuh pada milo jika Anda menginginkan tekstur yang lebih pekat dan mantap.
Peran Penting Susu Evaporasi dan Pemanis
Susu evaporasi merupakan kunci dari rasa gurih atau creamy yang ada pada minuman ini. Definisi/kadar susu evaporasi sendiri adalah susu sapi murni yang kadar airnya dihilangkan hingga 60 persen melalui proses pemanasan dengan api sedang, sehingga menghasilkan cairan yang lebih kental daripada susu biasa.
Sebagai penyeimbang rasa pahit dari teh, susu kental manis atau SKM wajib ditambahkan ke dalam adonan. Kombinasi bubuk kopi juga bisa menjadi variasi menarik karena dapat menghasilkan rasa yang pas dengan tips harus mengurangi tingkat kemanisan tehnya agar tidak berlebihan.
| Bahan Utama | Takaran Standar | Fungsi dalam Minuman |
|---|---|---|
| Bubuk Milo | 2 Sendok Makan | Sumber rasa cokelat malt |
| Susu Kental Manis | 2 Sendok Makan | Pemanis dan penambah kepekatan |
| Susu Evaporasi | Secukupnya | Memberikan rasa gurih yang creamy |
| Seduhan Teh Hitam | 1/3 Gelas | Basis rasa utama dan aroma rempah |
Langkah Demi Langkah Cara Membuat Thai Tea Rumahan
Proses pembuatan minuman ini sebenarnya sangat simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Kunci utama keberhasilannya terletak pada urutan pencampuran bahan agar bubuk cokelat dan susu bisa larut dengan sempurna tanpa ada yang menggumpal. Pertama-tama, seduh teh hitam pilihan Anda dengan air mendidih hingga warnanya berubah menjadi pekat dan aromanya keluar secara maksimal. Saring air teh tersebut untuk memisahkan ampasnya, lalu sisihkan sejenak dalam wadah bersih.
Siapkan gelas saji utama, lalu masukkan takaran bubuk milo sebanyak dua sendok makan ke dalamnya. Tambahkan takaran susu kental manis (SKM) sebanyak dua sendok makan atau secukupnya sesuai selera kemanisan yang Anda inginkan. Tuangkan air teh hangat ke dalam gelas yang sudah berisi bubuk milo dan susu kental manis tersebut.
Perhatikan ukuran/takaran menuang teh ke dalam gelas, yaitu cukup sepertiga saja agar tidak tumpah saat diaduk dan ditambahkan bahan lainnya. Aduk campuran teh, milo, dan susu kental manis tersebut secara cepat hingga seluruh bubuk larut sempurna dan tidak ada butiran cokelat yang tersisa di dasar gelas. Setelah rata, masukkan es batu secukupnya hingga memenuhi volume gelas saji Anda.
Langkah terakhir adalah menuangkan susu evaporasi di bagian paling atas hingga gelas penuh. Tuangkan secara perlahan agar menciptakan efek lapisan warna yang cantik antara cokelat oranye di bawah dan putih susu yang creamy di atas.
Tips Tambahan untuk Hasil yang Lebih Premium
Jika Anda ingin mencoba resep thai tea milo simpel untuk jualan, konsistensi rasa adalah hal yang paling utama. Pastikan Anda selalu menggunakan sendok takar yang sama setiap kali membuat adonan agar rasanya tidak berubah-ubah.
Es batu yang digunakan sebaiknya adalah es batu kristal atau es batu serut kecil. Es batu jenis ini akan mendinginkan minuman dengan lebih cepat tanpa mencair terlalu cepat yang bisa membuat rasa teh menjadi hambar atau terlalu encer.
Bagi Anda yang menyukai eksperimen rasa, menambahkan sedikit topping seperti boba atau sereal milo di atasnya bisa menjadi nilai tambah yang menarik. Topping ini akan memberikan tekstur renyah dan kenyal yang kontras dengan kelembutan cairan thai tea.
- Gunakan air yang benar-benar mendidih saat menyeduh teh agar ekstraksi rasa rempahnya keluar maksimal.
- Larutkan bubuk milo saat kondisi teh masih panas agar tidak ada gumpalan cokelat di hasil akhir.
- Sajikan segera setelah susu evaporasi dituang agar pembaca atau pelanggan bisa menikmati gradasi warnanya.
Meracik es thai tea milo sendiri di rumah terbukti menjadi solusi cerdas untuk menikmati minuman mewah dengan biaya yang sangat minimal. Dengan mengikuti panduan takaran dua sendok makan bubuk milo dan pengisian teh sepertiga gelas, Anda sudah bisa menghasilkan segelas minuman yang kelezatannya tidak kalah dengan buatan kafe ternama.
