Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah Metode dan Penerapannya
Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah perebusan, merebus, mengukus, mengolah dengan kaldu, atau memanggang dengan uap. Metode ini mendominasi banyak masakan di seluruh dunia, karena efektivitasnya dalam menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang kaya, yang juga sangat mudah diadaptasi ke berbagai budaya dan bahan baku. Metode ini menawarkan beragam teknik, mulai dari … Read more