Kenaikan harga beras kembali membayangi konsumen setelah data Panel Harga Badan Pangan menunjukkan pergerakan menanjak pada komoditas beras premium dan medium pada Selasa, 21 Juli 2026. Beras premium tercatat melonjak hingga mencapai rata-rata nasional Rp13.330 per kilogram, sementara beras medium berada di angka Rp11.690 per kilogram.
Pergerakan ini memicu kekhawatiran warga yang memantau perkembangan "harga sembako hari ini" di pasar-pasar tradisional. Lonjakan tertinggi beras premium bahkan terjadi di wilayah Kalimantan Selatan yang menembus angka Rp17.350 per kilogram. Sementara itu, untuk beras medium, harga tertinggi dilaporkan berada di wilayah Sumatra Barat dengan capaian Rp13.660 per kilogram.
Selain komoditas beras, sektor perikanan darat juga mengalami pergerakan harga. Ikan gurami dan ikan air tawar lokal jenis bandeng mengalami kenaikan sebesar Rp240 menjadi Rp34.960 per kilogram di tingkat eceran.
Meski sebagian komoditas mengalami peningkatan, sejumlah bahan pokok lainnya tercatat mengalami penurunan tipis di pasar nasional.
Daftar Komoditas yang Mengalami Penurunan
Minyak goreng kemasan sederhana mencatatkan penurunan tipis sebesar Rp10 menjadi Rp18.060 per liter. Komoditas telur ayam ras juga menyusul turun Rp10 menjadi Rp28.320 per kilogram. Di sisi lain, tepung terigu curah terkoreksi Rp10 menjadi Rp11.410 per kilogram, sedangkan komoditas ikan laut lokal jenis tongkol mengalami penurunan paling signifikan sebesar Rp770 menjadi Rp35.680 per kilogram.
Berdasarkan laporan perbandingan data historis Panel Harga Badan Pangan Nasional, harga beras mengalami kenaikan secara bertahap jika dibandingkan dengan periode-periode sebelumnya. Pada Juli 2021, beras premium rata-rata berada di level Rp12.320 per kilogram dan Rp12.250 per kilogram pada Juli 2022, sebelum akhirnya merangkak naik ke kisaran Rp13.000 per kilogram.
Data Perbandingan Harga Komoditas Sembako
Tabel berikut menampilkan rincian rata-rata harga nasional komoditas bahan pokok berdasarkan pemantauan resmi:
| Komoditas Pangan | Harga Rata-Rata Nasional | Status Pergerakan |
|---|---|---|
| Beras Premium | Rp13.330 / kg | Naik |
| Beras Medium | Rp11.690 / kg | Naik |
| Bawang Merah | Rp35.410 / kg | Naik |
| Ikan Bandeng / Air Tawar | Rp34.960 / kg | Naik |
| Minyak Goreng Kemasan Sederhana | Rp18.060 / liter | Turun |
| Telur Ayam Ras | Rp28.320 / kg | Turun |
| Tepung Terigu Curah | Rp11.410 / kg | Turun |
| Ikan Tongkol | Rp35.680 / kg | Turun |
Faktor dan Kondisi Stok Pangan Nasional
Masyarakat kerap menanyakan alasan di balik fluktuasi ini, seperti "penyebab harga beras naik" di tengah pasokan pasar. Salah satu faktor utama penentu stabilitas harga beras adalah besaran cadangan pangan yang dikuasai pemerintah untuk intervensi pasar.
Badan Pangan mencatat bahwa stok cadangan beras pemerintah yang dikelola berada pada posisi 555.979 ton. Stok tersebut terus didistribusikan guna menekan ketimpangan harga antardaerah, terutama di wilayah pasokan terbatas seperti Nusa Tenggara Barat yang mencatatkan harga beras medium terendah di level Rp10.050 per kilogram.
Untuk komoditas bumbu dapur, bawang merah juga mencatatkan kenaikan harga menjadi Rp35.410 per kilogram. Disparitas harga bawang merah antarwilayah tergolong sangat tinggi, di mana wilayah Papua mencatatkan harga tertinggi mencapai Rp59.930 per kilogram, sementara Sumatra Barat menjadi wilayah dengan harga terendah sebesar Rp24.620 per kilogram.
Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.
Pemerintah daerah bersama pihak terkait terus memantau ketersediaan pasokan di pasar-pasar induk guna memastikan distribusi bahan pokok tetap lancar hingga ke tingkat pedagang eceran.
