Harga Sembako Berfluktuasi Hari Ini Jelang Pekan Pertama Juli 2026

Pergerakan harga sembako hari ini, Kamis, 2 Juli 2026, menunjukkan fluktuasi yang signifikan pada sejumlah komoditas pangan utama di berbagai wilayah Indonesia berdasarkan pemantauan data otoritas pangan terbaru. Kondisi pasar saat ini memperlihatkan adanya pergeseran harga yang bervariasi, di mana komoditas bumbu dapur dan produk peternakan mengalami dinamika harga berbeda di tiap provinsi. Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur, terjadi fluktuasi harga yang cukup dinamis pada sejumlah barang yang masuk dalam daftar sembilan bahan pokok.

Komoditas yang mengalami kenaikan harga di wilayah ini meliputi beras premium sebesar 0,59%, gula kristal putih naik 0,25%, minyak goreng curah meningkat 1,14%, serta telur ayam ras yang naik 1,55%.

Kenaikan Signifikan Bumbu Dapur dan Susu

Kenaikan harga yang cukup mencolok terlihat pada sektor bumbu dapur dan produk susu olahan di Jawa Timur.

Komoditas cabai merah keriting melonjak sebesar 4,92%, disusul oleh cabai merah besar sebesar 4,36%, dan cabai rawit merah yang merangkak naik 3,08%.

Selain update harga bumbu dapur jawa timur tersebut, produk susu kental manis juga mengalami peningkatan sebesar 2,85% dan 3,27%, sementara susu bubuk naik dalam kisaran 1,52% hingga 1,48%.

Penurunan Harga Daging di Pasar

Berbanding terbalik dengan bumbu dapur, komoditas daging justru memperlihatkan tren penurunan harga. Data Siskaperbapo menunjukkan daging sapi paha belakang mengalami penurunan sebesar 1,45%, daging ayam ras turun 2,56%, dan daging ayam kampung melemah tipis 0,25%.

Sementara itu, pergerakan harga pangan di Jawa Barat berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan (SP2KP Kemendag) menunjukkan dari 16 komoditas, terdapat 3 komoditas mengalami kenaikan harga dan 8 komoditas mengalami penurunan harga. Bawang putih jenis tertentu di Jawa Barat mencatat kenaikan tertinggi sebesar 0,45%, sedangkan bawang merah menjadi penyebab harga pangan turun paling tajam di wilayah tersebut dengan penurunan sebesar 0,76%.

Stabilitas Harga dan Intervensi Pasar di Sejumlah Daerah

Pemerintah daerah terus melakukan pengawasan ketat dan intervensi langsung guna menjaga stabilitas harga pangan harian masyarakat. Di Kota Cilegon, Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Cilegon melakukan langkah pengawasan sembako secara intensif. Dalam pengawasan yang berlangsung pada Selasa, 30 Juni 2026 tersebut, info harga daging menjelang lebaran di wilayah Cilegon terpantau masih berada dalam kondisi stabil.

Langkah nyata lain juga ditunjukkan oleh Pemerintah Kabupaten Kendal melalui Dinas Pertanian yang berkolaborasi dengan PKBM Wiyata Mulya di Brangsong, Kendal.

Pemkab Kendal menggelar Gerakan Pangan Murah dengan menyalurkan pasokan komoditas pokok di bawah harga pasar bagi masyarakat sekitar. Berikut adalah rincian volume komoditas pangan murah yang disalurkan dalam gerakan tersebut:

• Beras sebanyak 800 kg
• Gula pasir sebanyak 600 kg
• Telur ayam sebanyak 600 kg
• Minyak goreng sebanyak 500 liter

Daftar Perubahan Harga Komoditas Pangan Utama

Secara umum, perubahan harga kebutuhan pokok harian masyarakat dipengaruhi oleh beberapa faktor struktural seperti biaya produksi, kebijakan pemerintah, nilai tukar mata uang, hingga kondisi cuaca.

Untuk memberikan gambaran perbandingan pergerakan harga sembako hari ini, berikut adalah tabel perubahan persentase harga komoditas di wilayah Jawa Timur dan Jawa Barat berdasarkan pembaruan data terkini:

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.

Melalui pemantauan berkala dan pelaksanaan gerakan pangan murah di berbagai titik pelosok daerah, pemeliharaan pasokan sembilan bahan pokok diharapkan dapat terus memitigasi potensi lonjakan harga ekstrem di tingkat konsumen.