Harga sembako hari ini, Senin (3/8/2026), menunjukkan pergerakan fluktuatif di sejumlah wilayah Indonesia. Komoditas cabai rawit merah secara nasional rata-rata menyentuh angka Rp54.450 per kilogram, sementara komoditas beras dan minyak goreng masih bertahan pada tren harga yang cukup tinggi di tingkat pedagang eceran pasar tradisional.
Pergerakan harga komoditas pangan pokok harian ini menjadi perhatian konsumen yang sering mempertanyakan "kenapa harga sembako naik sekarang" di beberapa sektor komoditas harian. Berdasarkan pantauan data pangan nasional real-time, lonjakan tertinggi dialami oleh sektor bumbu dapur serta produk olahan minyak goreng curah.
Berdasarkan rekapan data komoditas pangan nasional, pergerakan harga beras berkisar dari kualitas bawah hingga kualitas super. Penjualan beras di tingkat eceran tercatat bervariasi bergantung pada kualifikasi beras yang didistribusikan di pasar tradisional.
Daftar Harga Beras Komersial
Berikut adalah perincian komoditas beras di pasar eceran nasional:
- Beras Kualitas Bawah I: Rp15.200 per kg
- Beras Kualitas Bawah II: Rp15.300 per kg
- Beras Kualitas Medium I: Rp16.550 per kg
- Beras Kualitas Medium II: Rp16.450 per kg
- Beras Kualitas Super I: Rp17.500 per kg
- Beras Kualitas Super II: Rp17.100 per kg
Komoditas Daging, Gula, dan Bumbu Dapur
Selain beras, harga daging sapi kualitas I tercatat berada pada level Rp149.200 per kg, sedangkan daging sapi kualitas II dijual Rp141.000 per kg. Untuk daging ayam ras, pedagang mematok harga rata-rata Rp38.600 per kg.
Komoditas gula pasir premium nasional saat ini dibanderol Rp20.150 per kg dan gula pasir lokal sebesar Rp19.100 per kg. Sektor bumbu dapur juga mengalami kenaikan, dengan harga bawang putih menembus Rp42.450 per kg serta bawang merah mencapai Rp41.400 per kg.
Fluktuasi Harga Cabai dan Minyak Goreng
Sektor hortikultura, khususnya berbagai jenis varietas cabai, mencatatkan pergerakan harga yang cukup tajam. Masyarakat yang mencari info mengenai "daftar harga beras dan cabai terbaru" mencatat cabai rawit merah sebagai komoditas yang paling mahal di lapak pedagang.
Komparasi Harga Aneka Cabai
Tercatat variasi harga untuk komoditas cabai di tingkat konsumen:
- Cabai Rawit Merah: Rp54.450 per kg
- Cabai Rawit Hijau: Rp49.250 per kg
- Cabai Merah Besar: Rp48.850 per kg
- Cabai Merah Keriting: Rp44.250 per kg
Minyak Goreng Kemasan dan Curah
Mengenai pertanyaan konsumen mengenai "harga minyak goreng terbaru berapa", data pasar menunjukkan harga minyak goreng bervariasi mulai dari Rp12.000 hingga Rp67.000 per liter/botol tergantung pada jenis kemasan dan merek. Secara spesifik, minyak goreng curah dipatok rata-rata Rp20.450 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I sebesar Rp23.850 per liter, dan bermerek II seharga Rp23.400 per liter.
Pantauan Harga Sembako di Jawa Timur
Secara regional, sistem pemantauan SISKAPERBAPO yang mencakup wilayah Provinsi Jawa Timur—meliputi 29 kabupaten dan 8 kota—mencatat pergerakan harga komoditas pokok pada awal Agustus 2026 ini secara terperinci.
| Jenis Komoditas Pangan | Satuan | Harga Rata-Rata (Rp) |
|---|---|---|
| Beras Premium | 1 Kg | 15.014 |
| Beras Medium | 1 Kg | 13.086 |
| Gula Kristal Putih | 1 Kg | 17.149 |
| Minyak Goreng Curah | 1 Liter | 20.388 |
| Minyak Goreng Kemasan Premium | 1 Liter | 21.881 |
| Minyak Goreng Kemasan Sederhana | 1 Liter | 18.440 |
| Minyak Goreng Minyakita | 1 Liter | 16.014 |
Data pemantauan tingkat daerah dan nasional ini dapat dikumpulkan secara komprehensif berkat pemantauan pasar real-time dari Econiq.id yang mencakup 34 provinsi, agregasi data marketplace, media sosial, serta koordinasi acuan nilai tukar kurs JISDOR Bank Indonesia.
Sistem pemantauan berkala ini terus dijalankan guna memastikan stabilitas pasokan serta meminimalkan dampak kenaikan harga barang kebutuhan pokok bagi daya beli masyarakat luas.
