Kementerian Perdagangan melalui Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok mencatat kenaikan harga telur ayam ras nasional menjadi Rp26.345 per kilogram secara rata-rata pada Jumat, 17 Juli 2026. Data resmi ini memperlihatkan lonjakan sebesar Rp276 atau sekitar 1,06 persen dibandingkan dengan periode perdagangan hari sebelumnya.
Pergerakan harga bahan pokok nasional per pekan pertengahan Juli ini memperlihatkan fluktuasi yang cukup dinamis di berbagai daerah. Berdasarkan data pemantauan hingga Kamis sore kemarin, dari total 16 komoditas pangan utama nasional, tercatat sebanyak 8 komoditas mengalami tren kenaikan harga sementara 7 komoditas lainnya justru merosot.
Kenaikan harga telur ayam ras ini menjadi komoditas dengan lonjakan tertinggi dalam catatan survei pasar terbaru pemerintah. Kondisi ini berbanding terbalik dengan sektor perbumbuan, terutama kelompok cabai dan bawang, yang mayoritas justru mencatatkan penurunan harga cukup signifikan di tingkat pedagang eceran.
Daftar Perubahan Harga Sembako Nasional
Pemerintah terus memperbarui data harga sembako secara berkala demi menjaga keterbukaan informasi bagi konsumen dan pelaku usaha. Selain telur ayam ras, pergerakan harga juga terjadi pada sektor daging, baik komoditas daging sapi maupun daging ayam ras di pasar domestik.
Berikut adalah tabel rincian harga komoditas pangan nasional berdasarkan catatan resmi Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok Kementerian Perdagangan:
| Nama Komoditas Sembako | Harga per Kilogram | Persentase Perubahan |
|---|---|---|
| Daging Sapi Paha Belakang | Rp141.672 | Naik 0,11% |
| Cabai Rawit Merah | Rp50.783 | Turun 0,39% |
| Cabai Merah Besar | Rp41.582 | Turun 0,37% |
| Cabai Merah Keriting | Rp39.880 | Turun 0,74% |
| Bawang Merah | Rp39.580 | Turun 0,42% |
| Bawang Putih Honan | Rp38.964 | Turun 0,48% |
| Daging Ayam Ras | Rp36.625 | Naik 0,43% |
Analisis Penurunan Komoditas Cabai dan Bawang
Meskipun komoditas protein seperti telur dan daging mengalami tren penguatan harga, sektor hortikultura justru membawa kabar baik bagi para ibu rumah tangga. Kelompok cabai-cabaian kompak mendingin setelah sempat membebani pengeluaran masyarakat pada beberapa pekan sebelumnya.
Tren Penurunan Harga Cabai
Penurunan terdalam secara nasional terjadi pada komoditas cabai merah keriting yang menyusut sebesar Rp299 atau minus 0,74 persen menjadi Rp39.880 per kilogram. Penurunan ini diikuti oleh cabai rawit merah yang turun 0,39 persen ke angka Rp50.783, serta cabai merah besar yang melemah 0,37 persen menjadi Rp41.582 per kilogram.
Perkembangan Harga Kelompok Bawang
Komoditas duo bawang juga terpantau kompak melandai pada pencatatan pasar pekan ini di seluruh wilayah Indonesia. Bawang putih honan mengalami penurunan sebesar 0,48 persen menjadi Rp38.964 per kilogram, sementara bawang merah turun 0,42 persen sehingga kini berada pada level Rp39.580 per kilogram.
Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.
Secara umum, pasokan pangan pokok ke pasar-pasar tradisional terpantau masih berada dalam kondisi aman terkendali untuk memenuhi kebutuhan harian masyarakat. Pemerintah pusat bersama dinas perdagangan di tingkat daerah terus melakukan pengawasan rantai pasok guna meminimalkan potensi lonjakan harga yang ekstrem pada hari-hari mendatang.
