Reaksi browning pada sayuran dan buah dapat dicegah dengan cara merendam sayuran atau buah dengan air atau larutan yang mengandung bahan berikut ini, kecuali?
- Air soda
- Air jeruk
- Air garam
- Larutan gula
- Semua jawaban benar
Jawaban: D. Larutan gula.
Dilansir dari ensiklopedia, reaksi browning pada sayuran dan buah dapat dicegah dengan cara merendam sayuran atau buah dengan air atau larutan yang mengandung bahan berikut ini, kecuali larutan gula.
