Harga sembako hari ini mengalami fluktuasi signifikan di sejumlah pasar tradisional Jawa Timur pada Minggu, 5 Juli 2026. Data terbaru menunjukkan komoditas minyak goreng kemasan dan beras premium mengalami tren kenaikan tipis.
Masyarakat kini mulai mempertanyakan perubahan tarif bahan pangan pokok tersebut. Pertanyaan warga seperti "berapakah harga gula pasir sekarang" menjadi salah satu fokus perhatian di tengah pergeseran harga pasar minggu ini.
Berdasarkan data resmi Siskaperbapo, pergerakan angka pada beberapa komoditas utama menunjukkan grafik yang bervariasi. Komoditas beras dan minyak goreng curah tercatat mendominasi lonjakan harga pangan pada pekan pertama bulan Juli.
Perkembangan Harga Beras dan Minyak Goreng
Data komoditas beras premium saat ini berada di angka Rp14.993 per kilogram, atau mengalami kenaikan sebesar Rp23. Sementara itu, varian beras medium bertengger di harga Rp12.957 per kilogram setelah naik Rp16.
Kenaikan yang cukup sensitif terjadi pada sektor minyak goreng curah yang melonjak sebesar Rp348 menjadi Rp20.739 per kilogram. Sebaliknya, minyak goreng generik merek Minyakita justru turun Rp219 menjadi Rp16.017 per liter.
Kondisi Harga Gula dan Bahan Pokok Lain
Untuk komoditas pemanis, harga gula kristal putih kini menyentuh Rp17.313 per kilogram. Pergerakan ini diikuti oleh fluktuasi pada sektor daging dan telur yang menjadi kebutuhan harian sekunder masyarakat.
Daging sapi paha belakang mengalami kenaikan harga sebesar Rp1.030 sehingga bertengger di angka Rp126.554 per kilogram. Di sisi lain, harga daging ayam ras justru terpantau mengalami penurunan yang cukup melegakan konsumen.
Tabel Rincian Harga Sembako Hari Ini
Berikut adalah tabel perbandingan komoditas bahan pokok di wilayah Jawa Timur berdasarkan pantauan otoritas terkait untuk mempermudah pemantauan berkala.
| Nama Komoditas | Harga Resmi (per kg/liter) | Status Perubahan |
|---|---|---|
| Beras Premium | Rp14.993 | Naik Rp23 |
| Beras Medium | Rp12.957 | Naik Rp16 |
| Minyak Goreng Curah | Rp20.739 | Naik Rp348 |
| Minyakita | Rp16.017 | Turun Rp219 |
| Gula Kristal Putih | Rp17.313 | Stabil |
| Daging Sapi Paha Belakang | Rp126.554 | Naik Rp1.030 |
| Daging Ayam Ras | Rp30.056 | Turun Rp844 |
Penurunan juga terlihat pada sektor protein unggas lainnya di pasar lokal. Komoditas daging ayam kampung kini berada di kisaran Rp68.121 per kilogram setelah mencatat penurunan sebesar 4,53 persen.
Untuk telur ayam ras, pergerakan harga berada di angka Rp23.175 per kilogram. Sedangkan telur ayam kampung mengalami penurunan sebesar Rp717, membuat harganya kini menjadi Rp45.395 per kilogram.
Faktor Penyebab Pergeseran Harga Pangan
Perubahan angka pada papan harga pasar tradisional ini dipengaruhi oleh pasokan distribusi logistik serta faktor musiman di daerah. Penurunan harga ayam disinyalir berkaitan erat dengan masa libur sekolah.
Beberapa pedagang menyatakan bahwa penyesuaian harga ini merupakan hal lumrah yang terjadi setiap awal bulan. Fluktuasi ini diperkirakan masih akan terus bergerak dinamis mengikuti tingkat permintaan pasar dalam beberapa hari ke depan.
